《可可夜總會》的故事講述一個名為米高·李維拉的12歲男孩意外穿越到亡靈的世界，他需要尋求自己的已故音樂家高祖父的幫助，把他送返現實世界。

故事一開始就充滿了墨西哥的特色及文化，利用墨西哥亡靈節常用到的紙雕，講述起米高的家族史，米哥出生在一個製鞋世家，雖然生活不虞匱乏，家人間也很相親相愛，但這家族卻有一個大忌——不能碰音樂，原來這是因為米高的曾祖母可可小時候被追求音樂夢的父親給拋棄了，而可可的嬤嬤也就是米高的祖太婆伊美黛便一間扛起家計，從事製鞋行業，但也因為丈夫的拋棄而自此立下了不能碰音樂的家規。

然而米高本人卻是個熱愛音樂的孩子，為了追尋自己的音樂夢，他違反了家規偷偷的自學吉他，甚至為了參加亡靈節時所舉辦的音樂比賽，跑去偷了已故墨西哥最有才氣的音樂家恩尼托德拉古司的吉他，然而就在他碰觸到吉他的那一瞬間，卻被帶進了死人的世界，若要回到原來的世界，則必須接受已死去的家人的祝福。

這原本並不困難，米高也很快的在死後世界裡遇到了祖太婆伊美黛等人，然而伊美黛卻要求米高必須放棄音樂才願意對他祝福，而賭氣的米高則選擇離開去尋找他認為是自己的祖太公同時也是音樂偶像的德拉古司。

在尋找德拉古司的途中，米高遇見了流浪漢海特，而此時海特也跟米高解釋了死後世界的運作模式，當人死後並不是真正死去，而是到了另一個世界，只要在世的人還記得死者，那他們就會繼續生活在這死後的世界，然而一但這世上在也沒人記得他時，他就會真正的消失不見。

這樣的設定搭配亡靈節，其實也都在在地體現出《可可夜總會》對於墨西哥文化中對於亡者的想法，相較於東方清明節的概念，亡靈節不單單只是希望後代子孫慎終追遠而已，更強調一家人的概念，所以當東方以嚴肅的方式祭祀祖先時，墨西哥人則選擇以歡樂且華麗的嘉年華形式來紀念祖先。

而當米高發現，原來德拉古司不但不是自己的祖太公，他甚至是剝奪自己祖太公海特性命的殺人兇手，也剝奪了屬於海特的音樂及榮耀時，也帶出了《可可夜總會》想要告訴觀眾的另一件事，追求夢想很重要，但不能只是一昧的鼓勵大家勇敢追夢，若少了家人的祝福，夢想終究只是一場夢而已。

《可可夜總會》運用了豐富的色彩，親切溫馨的氛圍處理了人生中兩個很重要的議題，一個是生死的議題，另一個則是夢想與家庭間的議題，這兩個議題雖然深刻且沉重甚至帶點尖銳，但皮克斯的團隊卻大量運用了墨西哥式的音樂及藝術文化，搭配炫麗的美術風格，訴說了一部令人回味再三的故事。

如果先前與大家介紹過來自台灣的《我的告別式》是希望撫慰那些自己來不及說的遺憾，那《可可夜總會》則是希望告訴大家，死亡並不可怕，可怕的是人生在世時未能留下些什麼讓後人憑弔，當世人都遺忘時，那才是真正的死亡。